日本独自の文化
平安時代後期に誕生したと言われる日本固有の鍛冶製法”たたら吹き”により製錬された『玉鋼』を原料とする片刃の刀剣類と定義されている。RPGを始めとしたゲームなどで欠かせない存在である武器の”剣”と同じく分類されるが、”切れ味”と”丈夫さ”と”美しさ”といった三つの相反する性質を同時に達成したのが日本刀である。
受け継がれる技術
刀剣製作技法の代表的な五箇伝のひとつである”美濃伝”を今に伝える刃物の街 ”関市”は、刀匠の技と魂を受け継ぐ日本有数の刃物の街であります。この関市では日本刀の美しさを現代の刃物類（はさみ、ペーパーナイフ、爪切り、包丁など）に活かしております。伝統的な刀匠の技と魂で『切れ味』『丈夫さ』『美しさ』の日本刀技術を現代の刃物に息づいています。